Bonnat Porcelana

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Zartbitterschokolade mit mind.75% Kakaoanteil.
Ihr Geschmack ist blumig, mit Anklängen an Pfirsich, Jasmin und Honig.

Porcelana gehört zu den Grand Cru Sorten des Kakaos, von denen es nur geringe Erntemengen gibt. Sie wächst am uralten Maracaïbosee-Anbaugebiet in Venezuela. Die Bohnen schimmern in zarten porzellanartigen Pastelltönen, der helle Schimmer der Kakaobohnen lässt auch die Tafel heller erscheinen.

 

 

Allergien & Gesundheit

Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Lezithinfrei, Milcheiweisfrei, Nussfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Parve, Sojafrei, Vegan

Schokoladensorte

Zartbitterschokolade

Kakaogehalt

75%

Anbauland

Venezuela

Produkt Eigenschaften

Bean to Bar, Direct Trade, Single Origin

Schokolade

Tafelschokolade

Lebensmittelbezeichnung

chocolat noir 75% de cacao

Lebensmittelunternehmer

Bonnat Chocolatier
8 Cours Sénozan
38502 Voiron
Frankreich

Herkunftsort

Frankreich

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Rohrzucker.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2501 kJ
Brennwert kcal 603 kcal
Fett 46 g
davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 26 g
Eiweiß 8,8 g
Salz < 0,01 g

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