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Domori Criollo 80%
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144,00 € / kg
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Zartbitterschokolade mit mind. 80% Kakaoanteil.
Die Schokolade besteht zu 100% aus der Criollo Kakaobohne. Das Fehlen von Tanninen, die ihm normalerweise Bitterkeit und Adstringenz verleihen, verleiht dem Criollo-Kakao eine einzigartige Cremigkeit, Süße und Rundheit. Die Tafel zeichnet sich durch Noten von getrockneten Feigen, Datteln und Rosinen aus.
| Kann Spuren enthalten von |
Milch, Schalenfrüchte, Soja |
|---|---|
| Allergien & Gesundheit |
Alkoholfrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Ohne Gluten Hergestellt, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Vegan |
| Schokoladensorte |
Zartbitterschokolade |
| Kakaogehalt |
80% |
| Anbauland |
Venezuela |
| Produkt Eigenschaften |
Bean to Bar |
| Lebensmittelbezeichnung |
Zartbitterschokolade |
| Lebensmittelunternehmer |
Domori S.p.A. |
| Herkunftsort |
Italien |
Zutaten
Criollo-Kakaomasse, Rohrzucker.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2403 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 574 kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0 g |
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