Zartbitterschokolade mit mind. 70% Kakaoanteil.

Eine stark charakteristische Schokolade: Im Anfang erinnert die Tafel an Pflaumen und gerösteten Kakao, dies wird unterstrichen von merklichen Noten gekochter Äüfel und Lakritze. Im Nachgang bewegt sie sich hin zu spritzigen Aromen gelber Früchte und einer sehr feinen doch würzigen Note von Minze.

Die La Laguna Plantation liegt im Herzen von Guatemala, eingebettet in den Bergwald von Alta Verapaz. Der Fluss Rio Cahabón durchquert die 4.800 ha große Plantage und mündet in den See La Laguna.
Wasser, eine wahre Quelle des Lebens, bewässert diese natürlichen und geschützten Ländereien, in denen Kakaobäume an den Berghängen zwischen 475 und 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.