Cluizel La Laguna 70%
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Artikelnummer: Cluizel-08 Kategorie: Tafelschokoladen Schlagwörter: Zartbitter, Plantage, Zartbitterschokolade, CluizelZartbitterschokolade mit mind. 70% Kakaoanteil.
Eine stark charakteristische Schokolade: Im Anfang erinnert die Tafel an Pflaumen und gerösteten Kakao, dies wird unterstrichen von merklichen Noten gekochter Äüfel und Lakritze. Im Nachgang bewegt sie sich hin zu spritzigen Aromen gelber Früchte und einer sehr feinen doch würzigen Note von Minze.
Die La Laguna Plantation liegt im Herzen von Guatemala, eingebettet in den Bergwald von Alta Verapaz. Der Fluss Rio Cahabón durchquert die 4.800 ha große Plantage und mündet in den See La Laguna.
Wasser, eine wahre Quelle des Lebens, bewässert diese natürlichen und geschützten Ländereien, in denen Kakaobäume an den Berghängen zwischen 475 und 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.
Kann Spuren enthalten von |
Gluten, Milch, Schalenfrüchte |
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Allergien & Gesundheit |
Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Lezithinfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Sojafrei, Vegan |
Schokoladensorte |
Zartbitterschokolade |
Kakaogehalt |
70% |
Anbauland |
Guatemala |
Produkt Eigenschaften |
Single Origin, Single Plantation |
Schokolade |
Tafelschokolade |
Lebensmittelbezeichnung |
Zartbitterschokolade |
Lebensmittelunternehmer |
Manufacture Cluizel |
Herkunftsort |
Frankreich |
Zutaten
Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakaogehalt mind. 70%.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
Brennwert kj | 2386 kJ |
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Brennwert kcal | 571 kcal |
Fett | 42 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 26 g |
Kohlenhydrate | 34 g |
davon Zucker | 30 g |
Eiweiß | 7,4 g |
Salz | 0,02 g |