Cluizel La Laguna 70%

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Artikelnummer: Cluizel-08 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Zartbitterschokolade mit mind. 70% Kakaoanteil.

Eine stark charakteristische Schokolade: Im Anfang erinnert die Tafel an Pflaumen und gerösteten Kakao, dies wird unterstrichen von merklichen Noten gekochter Äüfel und Lakritze. Im Nachgang bewegt sie sich hin zu spritzigen Aromen gelber Früchte und einer sehr feinen doch würzigen Note von Minze.

Die La Laguna Plantation liegt im Herzen von Guatemala, eingebettet in den Bergwald von Alta Verapaz. Der Fluss Rio Cahabón durchquert die 4.800 ha große Plantage und mündet in den See La Laguna.
Wasser, eine wahre Quelle des Lebens, bewässert diese natürlichen und geschützten Ländereien, in denen Kakaobäume an den Berghängen zwischen 475 und 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Kann Spuren enthalten von

Gluten, Milch, Schalenfrüchte

Allergien & Gesundheit

Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Lezithinfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Sojafrei, Vegan

Schokoladensorte

Zartbitterschokolade

Kakaogehalt

70%

Anbauland

Guatemala

Produkt Eigenschaften

Single Origin, Single Plantation

Schokolade

Tafelschokolade

Lebensmittelbezeichnung

Zartbitterschokolade

Lebensmittelunternehmer

Manufacture Cluizel
7 Avenue Michel Cluizel
27249 Mesnils sur Iton⎢Frankreich

Herkunftsort

Frankreich

Zutaten

Kakao, Zucker, Kakaobutter. Kakaogehalt mind. 70%.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2386 kJ
Brennwert kcal 571 kcal
Fett 42 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 34 g
davon Zucker 30 g
Eiweiß 7,4 g
Salz 0,02 g

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