Noch dunkler geht es kaum noch. Ohne Zucker hergestellt, stellt diese 75% Milchschokolade alles in den Schatten. Cremig und kraftvoll zugleich ziehen sich scheinbare Gegensätze an, wie Yin und Yang. Wer glaubt Milchschokolade hört bei Georgia Ramon mit einem Kakaoanteil von 55% auf, wird hier eines Besseren belehrt. Der aromatisch-fruchtige Kakao aus der Dominikanischen Republik, von Öko Caribe wird hochprozentig verarbeitet. Der ebenfalls hohe Milchanteil von 25% schafft einen Ausgleich zum kraftvollen Kakaoaroma. Und das Zusammenspiel funktioniert überraschend harmonisch, obwohl oder vielleicht gerade weil gänzlich auf Zucker verzichtet wird. Der pure Schokoladengeschmack gewinnt auf der Zunge an Cremigkeit und zarter Süße.

138,00 €/kg