Bonnat Porcelana
11,90 € inkl. MwSt.
119,00 € / kg
Zartbitterschokolade mit mind.75% Kakaoanteil.
Ihr Geschmack ist blumig, mit Anklängen an Pfirsich, Jasmin und Honig.
Porcelana gehört zu den Grand Cru Sorten des Kakaos, von denen es nur geringe Erntemengen gibt. Sie wächst am uralten Maracaïbosee-Anbaugebiet in Venezuela. Die Bohnen schimmern in zarten porzellanartigen Pastelltönen, der helle Schimmer der Kakaobohnen lässt auch die Tafel heller erscheinen.
| Allergien & Gesundheit |
Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Lezithinfrei, Milcheiweisfrei, Nussfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Parve, Sojafrei, Vegan |
|---|---|
| Schokoladensorte |
Zartbitterschokolade |
| Kakaogehalt |
75% |
| Anbauland |
Venezuela |
| Produkt Eigenschaften |
Bean to Bar, Direct Trade, Single Origin |
| Schokolade |
Tafelschokolade |
| Lebensmittelbezeichnung |
chocolat noir 75% de cacao |
| Lebensmittelunternehmer |
Bonnat Chocolatier |
| Herkunftsort |
Frankreich |
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Rohrzucker.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2501 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 603 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | < 0,01 g |