Bonnat Cusco
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89,00 € / kg
Zartbitterschokolade mit mind. 75% Kakaoanteil.
Die Tafel Cusco zeichnet sich durch einen warmen, runden Geschmack aus, der eine leicht nussige Note mit wenig Säure aufweist.
Die Kakaobohnen stammen aus Cusco, der Amazonsichen Region in Peru. Von Dort stammen die ältesten Kakao Bäume, die geschmacklich am Ende eine Rohrzuckernote aufweisen.
| Allergien & Gesundheit |
Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Lezithinfrei, Milcheiweisfrei, Nussfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Parve, Sojafrei, Vegan |
|---|---|
| Schokoladensorte |
Zartbitterschokolade |
| Kakaogehalt |
75% |
| Anbauland |
Peru |
| Produkt Eigenschaften |
Bean to Bar, Direct Trade, Single Origin, Single Plantation |
| Schokolade |
Tafelschokolade |
| Lebensmittelbezeichnung |
chocolat noir 75% de cacao |
| Lebensmittelunternehmer |
Bonnat Chocolatier |
| Herkunftsort |
Frankreich |
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Rohrzucker.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2501 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 603 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | < 0,01 g |