‚L’Esterre 80‘ von ‚Orfève‘
11,60 € inkl. MwSt.
165,71 € / 1000 g
Die 150 km nördlich der Küste Venezuelas gelegene Insel Grenada wird wegen ihrer Zimt-, Nelken-, Muskatnuss- und Kurkuma-Plantagen gerne «Gewürzinsel» genannt.
Seit 1714 wird hier auch ein fruchtiger und blumiger Kakao angebaut, der von den dichten und grosszügigen vulkanischen Böden profitiert.
Das Domaine L’Esterre ist seit über 70 Jahren im alleinigen Besitz der Familie Ramdhanny. Die Plantage befindet sich im Nordosten der Insel, am Fusse von mit Regenwald bedeckten Hügeln.
Die Familie baut Kakao und Muskatnuss streng nach den Regeln des biologischen Landbaus und der nachhaltigen Agroforstwirtschaft an und bewahrt so den Reichtum und die Fruchtbarkeit des Bodens.
Dieser aussergewöhnliche Cru de Propriété zeichnet sich durch seine cremige Süsse und zarte Aromen von Banane, Früchten und Nüssen aus.
Extrafeine dunkle Schokolade mit 80% Kakaoanteil. Von Natur aus vegan.
Zutaten
Kakaokerne (Grenada), Rohrohzucker, Kakaobutter, Vollrohzucker.
Kakao: mindestens 80%
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2489 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 602 kcal |
| Fett | 47 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| davon Zucker | 19 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,1 g |
| Lebensmittelunternehmer |
CHOCO DEALER GmbH |
|---|---|
| Herkunftsort |
Elsässer Straße 8 53175 Bonn Deutschland |
| Nettofüllmenge |
70 g |