Bonnat Java
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69,00 € / kg
Extradunkle Milchschokolade mit 65% Kakaoanteil.
Die Java Tafel überrascht erst mit rauchigen Noten, die sich dann in zarte Karamell- und Honiganklänge verwandeln. Zergeht auf der Zunge!
Die Kakaobohnen aus Indonesien sind von Natur aus heller als die afrikanischen oder südamerikanischen Kakaobohnen. Daher sind sie für Milchschokolade sehr gut geeignet. Der Milchanteil liegt bei nur 10%. Im Vergleich zu den Tafeln Asfahrt und Surabaya ist die Java sehr mild.
| Allergien & Gesundheit |
Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei, Lezithinfrei, Nussfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Sojafrei |
|---|---|
| Schokoladensorte |
Milchschokolade |
| Kakaogehalt |
65% |
| Anbauland |
Indonesien |
| Produkt Eigenschaften |
Bean to Bar, Direct Trade, Single Origin |
| Schokolade |
Tafelschokolade |
| Lebensmittelbezeichnung |
Chocolat au lait 65% de cacao |
| Lebensmittelunternehmer |
Bonnat Chocolatier |
| Herkunftsort |
Frankreich |
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Rohrzucker, MILCHPULVER.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2596 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 626 kcal |
| Fett | 49 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 0,13 g |