Direkt & Fair- gehandelt von Kleinbauern aus dem Bergregenwald Perus.

Nach der Ernte werden die Kakaobohnen handselektiert und fermentiert, schonend geröstet, geschält und geschrotet. Hier entfalten sich die feinen Röstaromen. Der pure Kakaogeschmack bleibt erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe verflogen sind.

Zum Verfeinern von Süßspeisen und Müsli oder als Dekoration von Torten, Gebäck oder Schokolade. Verleiht dunklen Soßen oder Chilis das gewisse Etwas. Schmeckt hervorragend als Begleiter edler Rotweine oder Whiskeys.

75,00 €/kg