Peru Puro Ur-Kakao Schalentee natur

So wurde Kakao bereits zur Zeit der Inkas genossen: schonend geröstet, löst sich die Schale von der Kakaobohne und entfaltet beim Aufguss ein fein-schokoladiges Aroma. Für die Zubereitung werden etwa 1 Teelöffel Kakaoschalen pro Tasse mit kochendem, weichem Wasser übergossen und 7–10 Minuten ziehen gelassen. Der CHUNCHO GOLD Ur-Kakaoschalentee besteht aus 100 % reinem Kakao – aus den gerösteten Schalen hochwertiger Kakaobohnen. Am besten pur genießen oder mit Gewürzen wie Kardamom, Zimt oder Süßholz verfeinern. Das Ergebnis ist ein wohltuender, kalorienarmer Tee mit feiner Kakaonote und natürlichem Geschmack. Patenschaft & Gestaltung Die Paten des CHUNCHO GOLD Ur-Kakaoschalentees sind die Blattschneiderameisen (Atta spec.), Sinnbild für die komplexen Ökosysteme des Regenwaldes. Die Illustrationen wurden exklusiv vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza von Hand gezeichnet. Nachhaltige Verpackung & soziale Verantwortung Der Tee wird in einem edlen Spitzbeutel aus unbeschichtetem Büttenpapier der Papiermanufaktur Gmund am Tegernsee angeboten. Die Handverpackung erfolgt in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit geistiger Behinderung in Nüdlingen. Die Kakaoprodukte selbst werden direkt in Peru hergestellt. Herkunft & fairer Direkthandel PERÚ PURO bezieht seinen Ur-Kakao ausschließlich von der Kleinbauernkooperative APECMU aus dem Bergregenwald Perus. Die Kooperative steht für: soziale und nachhaltige Kakaoproduktion ökologische Agroforstwirtschaft Schutz des Regenwaldes fairen Direkthandel ohne Zwischenhändler Der Kakao für dieses Produkt wird vollständig in Peru verarbeitet und anschließend in Deutschland von Hand verpackt. Cadmiumarm & geprüft – hohe Produktsicherheit Kakao – auch Biokakao – kann natürlicherweise mit Schwermetallen wie Cadmium belastet sein. Die EU hat hierfür Grenzwerte festgelegt, unter anderem: Milchschokolade (< 30 % Kakao): max. 0,10 mg/kg Schokolade (> 50 % Kakao): max. 0,80 mg/kg Rohkakao: max. 0,60 mg/kg Durch biodiversitäts- und bodenschonende Agroforsttechniken wurzeln die Kakaobäume weniger tief und kommen seltener mit cadmiumhaltigen Bodenschichten in Kontakt. Zusätzlich ist die natürliche Cadmiumbelastung in Südperu deutlich geringer als in vielen anderen Kakaoanbaugebieten. Die Kakaoprodukte werden vor dem Import regelmäßig auf Cadmium getestet. Der Cadmiumgehalt der PERÚ PURO Produkte liegt 5- bis 10-fach unter den gesetzlichen Grenzwerten.