Peru Puro Ur-Kakao Bohnen geröstet

Die gerösteten Kakaobohnen eignen sich hervorragend als Snack, als Begleitung zu einer Tasse hochwertigen Espressos oder als edle Verzierung für Torten, Desserts und Nachtische. Ein besonderes Geschmackserlebnis für echte Kakao-Liebhaber. Herkunft & Patenschaft: Kakao mit Charakter Der Pate der CHUNCHO GOLD Ur-Kakaobohnen ist der Blautukan (Andigena hypoglauca) – ein Symbol für die Artenvielfalt des peruanischen Bergregenwaldes. Die Tierillustrationen wurden exklusiv vom peruanischen Künstler Willian Mamani Loayza von Hand gezeichnet. Hochwertige, nachhaltige Verpackung Die Kakaobohnen werden in einem edlen Spitzbeutel aus unbeschichtetem Büttenpapier der Papiermanufaktur Gmund am Tegernsee angeboten. Die Handverpackung erfolgt in der Lebenshilfe-Werkstatt für Menschen mit geistiger Behinderung in Nüdlingen. Direkter Handel & nachhaltiger Kakaoanbau PERÚ PURO bezieht den Ur-Kakao ausschließlich von der Kleinbauernkooperative APECMU aus dem Bergregenwald Perus. Die Kooperative steht für: nachhaltige, ökologische Agroforstwirtschaft Schutz des Regenwaldes hohe Kakaoqualität fairen Direkthandel ohne Zwischenhändler So wird den Kakaobauern ein direkter und fairer Marktzugang ermöglicht. Cadmiumarm & geprüft – hohe Produktsicherheit Kakao – auch Biokakao – kann natürlicherweise mit Schwermetallen wie Cadmium belastet sein. Die EU hat hierfür klare Grenzwerte definiert, unter anderem: Milchschokolade (< 30 % Kakao): max. 0,10 mg/kg Schokolade (> 50 % Kakao): max. 0,80 mg/kg Rohkakao: max. 0,60 mg/kg Durch biodiversitäts- und bodenschonende Agroforsttechniken wurzeln die Kakaobäume weniger tief und kommen seltener mit cadmiumhaltigen Bodenschichten in Kontakt. Zusätzlich ist die natürliche Cadmiumbelastung in Südperu deutlich geringer als in vielen anderen Kakaoanbaugebieten. Die Kakaobohnen werden vor dem Import regelmäßig auf Cadmium getestet. Der Cadmiumgehalt der PERÚ PURO Produkte liegt 5- bis 10-fach unter den gesetzlichen Grenzwerten.