Bitter & Zart Kakaopulver

Schokoladenflocken 80%
Feinpudrig reines Kakaopulver, schwach entölt, ohne Zucker von schön rötlicher Farbe.
Unser Rezept:
250 ml Milch
1 TL Bitter und Zart Kakaopulver
Von 250 ml kalte Milch nimmt man 50 ml Milch in eine Tasse und löst darin 1 gehäuften Teelöffel Kakaopulver zu einer cremigen Masse auf. Die restliche Milch zum Kochen bringen, danach von der Herdplatte nehmen. Die cremige Milch-Kakaomasse in die heiße Milch einrühren und auf kleiner Stufe unter mehrmaligem Umrühren 15 Minuten quellen lassen. Schon fertig! Dazu passen Zucker und Gewürze in allen denkbaren Variationen.