Maranà Cusco 100%

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Artikelnummer: Marana-04 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Zartbitterschokolade mit mind. 100% Kakaoanteil. In den Noten erinnert sie an tropische Früchte, wie Stachelannone, Maracuja, Banane und Ananas, sowie einen Hauch von gerösteten Mandeln.

Die Tafel besteht aus Chuncho-Kakao, der bereits 1610 vom Stamm der Matschigen in Peru angebaut wird.
Maraná ist ein kleines peruanisches Familienunternehmen. Auch hier wird das Prinzip Bean-to-Bar groß geschrieben,der Chocolatier legt großen Wert auf fairen Handel und steht im direkten Kontakt mit den Kakaobauern seines Vertrauens. Die Tafeln sind zudem alle Bio zertifiziert.

Zutaten

Bio-Kakaomasse, und Bio-Kakaobutter.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2772 kJ
Brennwert kcal 623 kcal
Fett 55 g
davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 36 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 9,5 g
Salz 0,02 g
Lebensmittelbezeichnung

Zartbitterschokolade 100% Kakao.

Lebensmittelunternehmer

Maraná Cacao Valley E.I.R.L.⎢Calle las Magnolias 207⎢Barranco, Lima⎢Peru⎢
Importeur: Landofandes⎢Carlos Alberto Céspedes Camere, MSc.⎢Max-Frisch-Str. 25⎢68259 Mannheim⎢Deutschland

Herkunftsort

Peru

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