Bonnat Surabaya

6,50  inkl. MwSt.

65,00  / kg

Produkt enthält: 0,1 kg

Artikelnummer: Bonnat-09 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

Extradunkle Milchschokolade mit 65% Kakaoanteil.
Surabaya ist eine würzig rassige Milchschokolade von dunkler Farbe mit nussigen Noten. Die kräftigste der drei 65%igen Milchschokoladen (Java, Surabaya und Asfarth) von Bonnat.

Die Kakaobohnen stammen aus der Provinz Surabaya auf der Insel Java. Die Kakaobohnen aus Indonesien sind von Natur aus heller als die afrikanischen oder südamerikanischen. Daher sind sie für Milchschokolade sehr gut geeignet. Der Milchanteil liegt bei nur 10%. Im Vergleich zu den Tafeln Java und Asfahrt zeichnet sich die Surabaya durch eine würziges Geschmackserlebnis mit leichten Holznoten aus.

 

Allergien & Gesundheit

Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei, Lezithinfrei, Nussfrei, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Sojafrei

Schokoladensorte

Milchschokolade

Kakaogehalt

65%

Anbauland

Indonesien

Produkt Eigenschaften

Bean to Bar, Direct Trade, Single Origin

Schokolade

Tafelschokolade

Lebensmittelbezeichnung

Chocolat au lait 65% de cacao

Lebensmittelunternehmer

Bonnat Chocolatier
8 Cours Sénozan
38502 Voiron
Frankreich

Herkunftsort

Frankreich

Zutaten

Kakao, Kakaobutter, Rohrzucker, MILCHPULVER.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 2596 kJ
Brennwert kcal 626 kcal
Fett 49 g
davon gesättigte Fettsäuren 32 g
Kohlenhydrate 41 g
davon Zucker 31 g
Eiweiß 8 g
Salz 0,13 g

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