Bonnat Côte d’Ivoire
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55,00 € / kg
Edelbitterschokolade mit 75% Kakaoanteil.
Hier steht die glänzend dunkle Farbe im Gegensatz zum milden, warmen Geschmack mit deutlichen Anklängen an Kokosnuss und Blüten.
Die Kakaobohnen von der Elfenbeinküste stammen aus einer Kooperative, die die Ernte verschiedener Kleinbauern zusammenfasst. Sie ist eine sehr gute “Einsteigerschokolade”, da sie angenehm mild und samtig schmelzend mit einem lang anhaltendem Geschmack auf der Zunge ist. Sie eignet sich durch diese Eigenschaften hervorragend zu Wein, aber auch zu Whisky oder Gin.
| Allergien & Gesundheit |
Alkoholfrei, Eifrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Für Vegetarier geeignet, Glutenfrei, Laktosefrei, Lezithinfrei, Milcheiweisfrei, Nussfrei, Ohne Gentechnik, Ohne künstliche Aromen, Palmölfrei, Parve, Sojafrei, Vegan |
|---|---|
| Schokoladensorte |
Zartbitterschokolade |
| Kakaogehalt |
75% |
| Anbauland |
Elfenbeinküste |
| Produkt Eigenschaften |
Direct Trade, Single Origin |
| Schokolade |
Tafelschokolade |
| Lebensmittelbezeichnung |
chocolat noir 75% de cacao |
| Lebensmittelunternehmer |
Bonnat Chocolatier |
| Herkunftsort |
Frankreich |
Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Rohrzucker.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 2501 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 603 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 30 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | < 0,01 g |